Mennyit keres egy szakács az Adrián?

A horvát vendéglátásban dolgozó szerbek jól keresnek, különösen a szakácsok és a felszolgálók, akiknek a fizetése elérheti a havi 1,2 millió forintot is.

A Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke, Kovács László szerint a Balatonnál is lehet jó pénzt keresni, de ez jelentős munkaidőt igényel, és a munkaerőhiány állandó jelenség. Az Adrián a nyári csúcsidényben szintén munkaerőhiány van, ahol a vendéglátósok nem sajnálják a pénzt: a szakácsok akár 3000 eurót, a felszolgálók 1500-1800 eurót kereshetnek havi nettóban. A legtöbb álláslehetőség Isztriában található, ahol a munkáltatók a legbőkezűbbek. A toborzás általában már áprilisban elkezdődik. Horvátországban a szervizdíj szinte ismeretlen fogalom, és a borravaló sem jellemző. A magánéttermekben magasabbak a fizetések, mint a szállodákban. A séfek bére 2500-3000 euró, a pincéreké 600-720 ezer forint között mozoghat. A nyelvtudás és a tapasztalat előny, de nem minden munkáltató tartja fontosnak a szakképesítést. Az idénymunkások gyakorlatilag érintetlenül tehetik félre keresetüket, mivel a munkáltató állja az étkezést és egyéb kiadásokat. Házastársak esetében előfordulhat, hogy ha az egyiknek problémája adódik, a másik is távozik, ami nehézséget okozhat a munkáltatónak.