Pécsi cukrászok állhattak dobogóra a "Magyarország étele - Szamos Mátyás Tányérdesszert Verseny" elnevezésű cukrászverseny döntőjében. Az arany minősítést és második helyezést a Mischler cukrászda duója nyerte el.
Szabadság most - Petőfi püspökkenyere ma - ez a neve annak a tányérdesszertek, amely a cukrász verseny március 18-i döntőjében arany színű minősítést kapott - tudta meg a pecsma.hu.
Két mestercukrász, Böröcz Csaba és Böröcz Csabáné fantasztikus eredményt értek el a Felcsúton megrendezett megmérettetésen. A szakma által kiemelt versenyben arany minősítéssel díjazták a páros alkotását a döntőben, az összetett mezőnyben pedig, amely 11 fordulóból állt, a második helyezést érték el.
Talán nem is gondolnánk, de komolyan bele kellett ásni magukat a témába a versenyzőknek, és kutatásra, sok gondolkodásra volt szükségük ahhoz, hogy a kreációjukat megalkossák.
A pécsi páros visszament az időben egészen az 1800-as évek közepéig, és az akkori ízvilágot beleszőve, aszalt gyümölccsel készült gyümölcskenyeret készített.
Aki meg szeretné kóstolni a híressé vált süteményt, annak március 27-ig még várnia kell. A pécsi Árkádban lévő Mischler Cukrászda és Bisztró, és az Erkel u.8. számnál található egységükben ettől a naptól kezdve fogadják az érdeklődő ínyenceket.